樹木公園の野の花（４月１２日）、白山連峰のふもと、石川県樹木公園（白山市三宮町）の遊歩道沿いに咲くカタクリの花、その名の由来、とは(2015.4.30): 歴史散歩とサイエンス

2015年4月30日 (木)

　白山連峰のふもと、石川県林業試験場（樹木公園、白山市、三宮町）では、桜の見頃の時期に、野の花として、カタクリ、ショウジョウバカマなども楽しめます。また、ソメイヨシノの見頃が終わった後、八重桜や菊桜など多くの種類の桜の見頃が続き、ミズバショウも楽しめます。　

　先月（４月１２日）、桜の花見の時、カタクリの花が、樹木公園の日本庭園や展示館への道の途中で目につきました。しばらく見惚れたのち、その姿をデジカメに収めました。その後、カタクリの名の由来についても調べました。

カタクリ（片栗、ユリ科、樹木公園、白山市、石川県）

（解説）　カタクリ（片栗、ユリ科）は、多年草で、北海道、本州の各地の山野に広く自生しています。早春に地下茎から二葉を出し、その間から紅紫色の６つの花びらを持つ美しい花が咲きます。

　地下茎から製した白色のデンプンが片栗粉（かたくりこ）で、片栗麺（かたくりめん）、和菓子の落雁（らくがん）の材料となり、また湯にといて、くず湯として飲みます。　が、現在は生産が少ないため、ほとんどがジャガイモノのデンプンでつくられています。

（解説）　カタクリの名の由来として、　花が咲いた後、実がつき、重そうに垂（た）れることが多く、その実は、栗のいがの中にある１つ１つの実（タネ、種）に似ています。ということで、カタクリの実が、栗の実の１つなので、片栗（カタクリ）の名の由来になったという。

　他の説として、花が咲かない葉に、鹿の子模様がはっきりと現われることから、はじめ片葉の鹿の子と呼ばれ、それがカタタゴとなり、さらにカタクリに変化したという。

（参考文献）　新村出（編）：　広辞苑（第４版）、ｐ．４９２　かたくり（片栗）、岩波書店（１９９１）；　高橋勝雄：　野草の名前　春　（初版）、ｐ．８１　カタクリ、山と渓谷社（２００２）．

（参考資料）　○　桜の見頃に見える野の花（カタクリ、樹木公園、きまっし金沢、石川県）：http://kimassi.net/hana/jumokuharu.html

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